Ecologisch hoveniersbedrijf Michiel Coesel

Eetbare siertuin

Planten die behalve mooi ook iets culinairs te bieden hebben, hebben mijn bijzondere belangstelling!

Het is leuk en lekker om eten optimaal rijp en aromatisch in je eigen tuin te oogsten. Verse kruiden zijn een enorme oppepper van de maaltijd en eetbare bloemen kunnen een salade prachtig opfleuren. En wat te denken van kruidenthee als verse muntthee? Eten uit eigen tuin is ook nog eens heel milieuvriendelijk want van oogst tot bord hoeft het immers niet getransporteerd en verpakt te worden.

Mooie eetbare planten variƫren van (goede) druivenrassen en pruimen tot vijgen en perziken, van eetbare bloemen als artisjok tot schorseneer, van capucijners tot rozemarijn en van hazelnoten tot walnoten. Er is zoveel mogelijk! Daarnaast zijn er ook nog eetbare paddenstoelen als oesterzwammen en shi-takes te kweken in eigen tuin, dakterras of balkon!